相信不少人都有瘦身、減重的經驗，無論是美觀因素還是健康因素，讓體重減少的不二法門不外乎「飲食控制」與「運動」。
當今的醫療知識的進步，幫助人們能夠更科學性、更精準地執行減重任務。不過，在減重這條路上，仍是一趟考驗心力的旅程，例如遇到停滯期，讓減重的壓力與焦慮感不減反增，更可能會因為撐不下去而徒勞無功。因此，為了不讓追求良好體態的壓力擊垮自己，我們需要保持更多的覺知，以求達到事半功倍的效果。
保持什麼樣的覺知呢？就讓我們來談談「正念」(Mindfulness)這個概念吧！
根據正念的英文字義，代表的是一種「保持留心的狀態」。進一步解釋，正念也可以說是一種用「專注、接納且不批判的態度去留心觀察內在、外在的種種變化」。
正念創始人卡巴金博士(Jon Kabat-Zinn)結合傳統冥想技術與當代科學研究，開創出一套正念減壓的方法，不僅在醫療上協助慢性疼痛病人減輕疼痛的苦難，更慢慢地開枝散葉至企業與教育界。當然，有越來越多的科學性證據顯示「正念飲食」在治療暴食、情緒性飲食上有顯著的效果。
在進行「正念飲食」練習時，可以留心三項重點：
- 有意識地覺察進食當下的情緒感受
除了生理的飢餓感會激起進食的需求外，壓力及內在的情緒經驗，如憂鬱、焦慮、空虛、悲傷、恐懼等均會誘發情緒性的進食，藉此獲得喜悅與慰藉。但若未能適時覺察情緒與進食的關係而導致失衡與過度偏執時，則會帶來難以想像的身心症狀與健康問題。
- 不帶批判地看待自身的飲食習慣
如果你發現自己的飲食習慣出現失衡或是經常落入自責、愧疚的情緒時，請停止批判的循環。
- 建立合適的進食習慣
透過飲食日記掌握進食模式（例如：吃飯時狼吞虎嚥、情緒性暴飲暴食等），從中找出可能失衡的原因，由於每個人對於食物的飽足感、滿足感及情緒經驗均有所不同，你只需要重新為自己建立新的飲食習慣。
練習讓飲食不再只追求溫飽、熱量的代名詞，試著打開感官，放下手機或任何可能會讓你分心的事物，專注在飲食上，與食物同在，在「吃」當中享受食物，又能維持良好體態。
參考資料：
- Katterman, S. N., Kleinman, B. M., Hood, M. M., Nackers, L. M., & Corsica, J. A. (2014). Mindfulness meditation as an intervention for binge eating, emotional eating, and weight loss: a systematic review. Eating behaviors, 15(2), 197-204.
- 珍．克里斯特勒、艾莉莎（2017）。《正念飲食：覺察自己為什麼吃，比吃什麼、怎麼吃更重要！》。臺北：橡實文化。
